Laksa Bang Ocan, Makanan Khas Tangerang Wajib Kamu Coba


BantenNet.com, KABUPATEN TANGERANG  - Laksa makanan jadul khas Tangerang berbahan baku beras dibentuk menyerupai mie putih.

Laksa makanan tradisional Tangerang tersebut berbentuk sekilas mirip dengan mie pada umumnya.


Menurut Ahmad Nur ocan penjual Laksa  yang setiap Hari mangkal Kp.Gintung Talang Desa Gintung Kecamatan Sukadiri,  mengatakan bahwa makanan berbentuk mie berwarna putih tersebut bukanlah mie, melainkan beras yang sudah diproses menyerupai mie.

"Ini bahan dasarnya beras 'diungkep' pakai air hangat lalu dipress pakai alat sendiri biar berbentuk seperti mie," papar Nur kepada BantenNet.com, Minggu (4/11).

Menurutnya, beras beras tersebut direndam dalam air hangat selama tiga jam, lalu dibersihkan menggunakan air bersih.

Tahap berikutnya adalah dicetak menggunakan alat cetak khusus untuk membentuk beras-beras tersebut menyerupai mie putih.


Laksa, merupakan makanan tradisional khas Tangerang yang hanya ada di Tangerang.

Saat mencicipi makanan tradisional khas Tangerang tersebut dibaluri kuah yang mempunyai cita rasa tinggi sedikit ada rasa Ayam didalamnya.

"Ini pakai ramuan khusus seperti kuah soto kare tapi bukan kare, sedikit kental dan pedas," ujar Nur.

" saya biasa mangkal Di sini Setiap Hari terkecuali hari jumat libur, Dan harga untuk satu porsi Dengan Ayam hanya 10.000 rupiah Di jamin kenyang" imbuhnya.

> ldn


Post a Comment

0 Comments